- 29 Aug
- 2024
UNIVERSITAS DAYANU IKHSANUDDIN MELAKSANAKAN PROGRAM HIBAH PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DI KELURAHAN KOLESE, KECAMATAN LEA-LEA, KOTA BAUBAU
Baubau, 29 Agustus 2024 - Dalam rangka pelaksanaan Program Hibah Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang didanai oleh KEMENRISTEKDIKTI tahun 2024, Tim Pengabdian Universitas Dayanu Ikhsanuddin telah melaksanakan serangkaian kegiatan pelatihan dan penyuluhan di Kelurahan Kolese, Kecamatan Lea-Lea, Kota Baubau. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir serta menanggulangi permasalahan stunting dan gizi pada balita.
Adapun kegiatan yang dilaksanakan meliputi:
Pelatihan Pembuatan Abon Ikan Tongkol oleh Dr. Andi Yaumil Bay R. Thaifur, SKM., M.Kes., yang bertujuan untuk meningkatkan kemampuan ibu-ibu PKK dalam mengolah ikan tongkol menjadi abon. Produk abon ini diharapkan dapat meningkatkan daya tarik anak-anak terhadap konsumsi ikan, sekaligus menjadi alternatif untuk menanggulangi stunting.
Penyuluhan Kandungan Gizi Pangan dan Hewani pada Ikan Tongkol oleh Ir. Thamar Mustari, M.S., yang memberikan wawasan kepada masyarakat tentang nilai gizi ikan tongkol dan pentingnya konsumsi ikan dalam keseharian, khususnya di wilayah pesisir.
Penyuluhan Peningkatan Kapasitas Diri dalam Pengelolaan Usaha oleh Wa Ode Nur Ainun, S.E., M.Si., yang berfokus pada cara-cara pengelolaan keuangan dan strategi pemasaran produk. Penyuluhan ini bertujuan untuk mendorong masyarakat, terutama ibu-ibu PKK, agar mampu mengelola hasil produksi abon ikan tongkol dengan lebih profesional dan mendapatkan penghasilan tambahan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat di Kelurahan Kolese, khususnya ibu-ibu PKK, dapat mengaplikasikan ilmu yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari. Mereka juga diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dari pengolahan ikan tongkol melalui produk abon yang dapat dipasarkan lebih luas.
Sebagai bentuk dukungan terhadap keberlanjutan kegiatan, Tim Pengabdian Universitas Dayanu Ikhsanuddin juga telah menyerahkan alat-alat masak kepada ibu-ibu PKK di Kelurahan Kolese untuk mendukung praktek pengolahan abon secara mandiri.
